RECETA SANA Y VEGANA DEL CLUB DE COCINA . 21 de abril 2024
El pasado domingo se volvió a reunir el CLUB DE COCINA SANA Y VEGANA que comenzaba el 17 de marzo en Agua de Mayo y que tendrá lugar una vez al mes, en concreto el tercer domingo de mes a las 12h
Para esta ocasión la receta elegida fueron unas ricas GYOZAS. La receta está en el perfil de instagram de @beginveganbegun
RECETA
INGREDIENTES PARA LA MASA
- 150 g de harina de trigo
- 100g agua hirviendo
- 1 pizca de sal
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
- 1/2 zanahoria picada
- 1/2 cebolla picada
- 7-8 champiñones picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Cayena al gusto
INGREDIENTES PARA LA SALSA
- 1 cucharada de crema de cacahuete
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita jengibre
PREPARACIÓN
Mezcla y luego amasa con las manos añadiendo algo más de harina si hace falta hasta que no se pegue a las manos y se pueda hacer una bola.Luego estira hasta que la masa sea translúcida. Haz las obleas con el tamaño de un vaso.
Sofríe los ingredientes del relleno y condimenta al gusto.
Rellena y dobla las gyozas como en el vídeo.
Dóralas en una sartén y luego pon agua cubriendo la base de la sartén completamente y como medio centímetro de las gyozas. Deja que se hagan en su propio vapor tapadas.
Para la salsa mezcla todos los ingredientes y bate bien
Ya sabes, si te has quedado con ganas de cocinar y probar estas deliciosas GYOZAS , te esperamos cada tercer domingo de mes a las 12 h. Actividad organizada por @conexionvegetal
PRÓXIMA CONVOCATORIA: DOMINGO 19 DE MAYO A LAS 12H
