Los últimos viernes de mes, se visten de verde en Agua de Mayo
Sesión especial la del viernes 24 en la que se presentará el proyecto Huella en el camino
Sobre el proyecto Huella en el camino:
Fran es una italiano residente en Alcalá. Todas las Navidades vuelve a Italia a ver a su familia y siempre tiene el mismo problema: en una Europa supuestamente moderna y sostenible no encuentra alternativas menos contaminantes que el avión para hacer un viaje relativamente corto.
Por ello mañana antes de la cena nos presentará su proyecto «Huella en el camino». Y después, podremos disfrutar de la cena vegana/vegetariana en común.
Nos encontramos para compartir ricos platos vegetarianos o veganos los últimos viernes de mes a las 21h en el local de Agua de Mayo.
Estaremos encantadísimos de encontrarnos. ¡Nos vemos y no olvides contárselo a quien te apetezca y creas que le puede apetecer!
Estás invitado o invitada, aunque es mejor que aportes alguna especialidad culinaria preferiblemente vegana (¡no se exige sofisticación!). Si esta vez no puedes traer nada, no importa: ¡compartir nos beneficia y nos enseña a todos!
Recordad traed, a parte de los deliciosos platos, vuestros propios cubiertos.
Estos son algunos de los platos con que nos hemos deleitado en pasadas ocasiones, por si te da ideas…
- ensalada queso, lechuga y pepino
- salmorejo
- ñoquis con tomate frito y sofrito de cebolla y ajo, soja texturizada
- garbanzos con espinacas y pasas
- quinoa real blanca con verdura, calabacín y cebolla
- pisto
- pastel de berenjenas empanadas con pan rallado de espelta y tomate frito
- quiché con tofu, tomatitos cherry y col rizada
- quiché de puerro y cebolla y nata
- palmeritas de nuez, miel, tomate y queso
- verduras salteadas
- calabacín rebozado
- mousse de chocolate con tofu
- morcilla de verano: piñones y arroz y berenjena
- cus cus con verdura, frutos secos y pasas
- babaganús con berenjena y nueces
- arroz y frutos secos, piñones, pasas…
- pan hecho al horno
- sushi con tortilla y aguacate
- lentejas vegetales con masala (especia hindú)
- musaka para vegetarianos y musaka vegana
- quinoa con masala, brocoli, guisantes
- batido de plátano, leche de soja y vainilla
…
