Tras este parón obligado por la situación sanitaria que hemos vivido, aprovechamos que la situación epidemiológica lo permite y retomamos las Noches en Verde con los encuentros para compartir ricos platos vegetarianos o veganos los últimos viernes de mes a las 21h en el local de Agua de Mayo.
Estamos encantadísimos de poder volver a encontrarnos. ¡Nos vemos y no olvides contárselo a quien te apetezca y creas que le puede apetecer!
Estás invitado o invitada, aunque es mejor que aportes alguna especialidad culinaria preferiblemente vegana (¡no se exige sofisticación!).
Si esta vez no puedes traer nada, no importa: ¡compartir nos beneficia y nos enseña a todos!
Estos son algunos de los platos con que nos hemos deleitado en pasadas ocasiones, por si te da ideas…
- ensalada queso, lechuga y pepino
- salmorejo
- ñoquis con tomate frito y sofrito de cebolla y ajo, soja texturizada
- garbanzos con espinacas y pasas
- quinoa real blanca con verdura, calabacín y cebolla
- pisto
- pastel de berenjenas empanadas con pan rallado de espelta y tomate frito
- quiché con tofu, tomatitos cherry y col rizada
- quiché de puerro y cebolla y nata
- palmeritas de nuez, miel, tomate y queso
- verduras salteadas
- calabacín rebozado
- mousse de chocolate con tofu
- morcilla de verano: piñones y arroz y berenjena
- cus cus con verdura, frutos secos y pasas
- babaganús con berenjena y nueces
- arroz y frutos secos, piñones, pasas…
- pan hecho al horno
- sushi con tortilla y aguacate
- lentejas vegetales con masala (especia hindú)
- musaka para vegetarianos y musaka vegana
- quinoa con masala, brocoli, guisantes
- batido de plátano, leche de soja y vainilla
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